Leibbrand's Catering - Sie feiern, wir liefern
Speiseauswahl
Von Gutbürgerlich bis Fine Dining
Fingerfood
- Canapés - reich belegt mit Braten, Schinken, Rohschinken, Lachs, Forellen, Garnelen und Lachstartar
- Käsehäppchen auf Pumpernickel
- Torteletts mit verschiedenen Füllungen
- Mini-Pizzen
- Mini-Schnitzelchen, gegrillte Hähnchenteile, Geflügelsticks, Mini-Frikadellen
- Tomaten-Mozzarella-Spieße
Fleisch & Fischgerichte
- Kalbshaxe in der Soße
- Schweinehals "Spezial"
- Schweinefilet gefüllt
- Schweinefilet am Stück gebraten
- Sauerbratenragout
- Gefüllte Kalbsbrust
- Schweinemedaillons mit Zwiebel-Senfkruste oder auf Gemüsebett
- Putenbrust gefüllt mit Spinat, Gemüse oder Pilzen
- Poulardenbrüstchen Suprem an Calvadosrahmsößle
- Kalbsgeschnetzeltes im Pilzrahmsößle
- Schnitzel vom Schweinerücken oder -hals
- Filetgeschnetzeltes
- Rinderfiletgeschnetzeltes Stroganaoff mit Steinpilzen . Gürckchen und Creme fraiche
- Kalbsrücken
- Schweinebäckchen in Trollingersoße
- Gebratenes Zanderfilet auf jungem Blattspinat
- Lachsfilet in Meerrettichkruste
Vegetarische & Vegane Gerichte
- Gemüselasagne
- Kartoffel- oder Gemüsegratin
- Diverse Nudelgerichte
- Marinierter Camembert
- Hausgemachte Semmelknödel in Steinpilzsoße
- Gebratene Tofuschnitte auf mediterranem Gemüse
- Lupinensteak auf pikantem Linsensalat
- Weitere vegane Gerichte auf Anfrage
Köstliche Desserts
- Panna Cotta mit Himbeermark
- Bayerische Creme
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Schwarzwälder Kirschcreme
- Mousse-Variationen
- Bunter Obstsalat
- Käsespezialitäten mit frischen Früchten
Beilagen
- Spätzle
- Kartoffelgratin
- Semmelknödel
- Bandnudeln
- Rosmarinkartoffeln
- Kartoffelsalat
- Reis
Suppen
- Gulaschsuppe
- Tomatencremesuppe
- Schwäbische Hirnsuppe
- Maultaschensuppe
- Kartoffelsuppe mit Trüffelöl oder Lachsstreifen
- Gaisburger Marsch
Dies ist ein Auszug aus unserem Catering-Programm, gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihr Event.
Leibbrand's Catering Flyer
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